採買海鮮的好地方：帕席爾魚市場（Pasil Fish Market）- HOWDY語言學校
嗨，大家好，我是 Angelina ，這是我第一次來菲律賓遊學，在這裡的生活很美好，新奇有趣的事情永遠發掘不完！雖然 Howdy 語言學校幾乎每天都提供了各式各樣美味的料理，但假日時總是想出去走走，畢竟來遊學，可得邊遊玩邊學習呀～
每天都吃學校的餐點雖然很幸福，但有時還是會想念家鄉的滋味，這時候不如就自己動手料理看看吧！
不過，你可能會問：「食材該去哪裡採買啊？」大部分人第一直覺都是一些宿霧的超市，像 IT Market、羅賓生百貨等等，在這裡告訴你一個超級棒的生鮮市場－－帕席爾魚市場（Pasil Fish Market） ，不僅保證是新鮮現撈貨，且價格絕對不輸給其他超市哦！
這個宿霧傳統的「濕貨市場」（Wet Market）緊鄰小漁港，離宿霧市最大的傳統市場——卡邦市場（Carbon Market）也是步行可到。
裡面各式各樣的海鮮都有，保證你挑到手軟！
其實我自己在台灣也很少逛這類型的漁貨市場（畢竟比較少去海港附近），但既然都來到菲律賓，總是要體驗一下不同的生活風情。這大概是我少數幾次到批發漁市場。附近的環境可能不適合逛慣超市的貴婦們前往，地板多少有點髒亂、有些積水，再加上漁市特有夾雜海風的新（腥）鮮（臭）味。
不過其實我還是很推薦這個地方的哦！不僅漁貨新鮮，而且價格也是佛心來著的批發價，我大概買了一個人一整個月的分量（不小心買太多），才花了大概 5、600 披索而已！（相當於台幣 5、600 塊）大概夠我邀請當地同學開個生鮮趴體了哈哈。
平常出門在外，比較不太敢嘗試外頭餐廳的海鮮，因為菲律賓人並不是非常有錢，所以有時會選擇一些比較不新鮮的、廉價的海鮮料理，但我不太敢拿自己的腸胃嘗試，所以我還是喜歡自己去逛逛菲律賓的生鮮市場，買一些分量足夠又保證新鮮的海鮮回來料理！
（若大家喜歡下次我可以寫一些海鮮料理方式唷～）
除此之外，跟大家說一個小撇步：這些剛上岸的漁貨，可以交給市場旁協助魚貨清理的小工，請他們去除魚鱗與內臟，並切割成可立即烹調的食材。這樣就能夠輕鬆地帶回家料理囉！（但建議給100披索的小費）
當天的石斑魚肉質鮮嫩，入口即化；蝦子Q彈又美味；花枝質Q帶有嚼勁；只能說新鮮上岸的海鮮真是太棒了！
宿霧帕席爾魚市場開放時間：
開放時間有2次：凌晨2~5點與早上10:00。通常1個小時之後，魚貨就會全被掃光，所以在那時間之後，可能就什麼也不剩了。
到帕席爾魚市場的注意事項：
- 魚販不提供塑膠袋，請自備袋子或是水桶裝魚貨。
- 由於魚市地面濕滑，建議穿著膠鞋，除避免跌倒外，回家後還可直接用水沖洗。
- 如果你是一個人，又是女性，強烈建議不要隻身前往帕席爾魚市場。即使有三五人同行，最好還是有一名當地人陪同才好。